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Die Guji Region grenzt im Westen an die Yirgacheffe Region und im Norden an die Sidamo Region. Rund 700 Kaffeebauern liefern ihre Kirschen an die Uraga Washing Station. Der Parchment wird ca. 12-15 Tage in der Sonne auf Trockenbetten getrocknet. Tagsüber müssen die Bohnen permanent gewendet werden, um einen gleichmäßigen Trocknungsprozess zu gewährleisten. Der Parchment wird tagsüber von 12 bis 15 Uhr bedeckt, um ihn vor der heißen Sonne und nachts vor Regen zu schützen.

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