GENUINE ANTIGUA

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Die Region Antigua gehört zu den renommiertesten Kaffeeanbaugebieten der Welt. Seit dem Jahr 2000 ist die Herkunft der Kaffees aus dieser Region geschützt. Beneficio de Café La Esperanza, S.A. wurde 1981 gegründet und besteht aus einer kleinen Kaffeeplantage sowie einer Wet Mill. Umringt von den drei Vulkanen Agua, Acatenango und Fuego wachsen die Kaffees auf reichhaltigen vulkanischen Böden und entwickeln ihr ausgezeichnetes Tassenprofil.

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Beschreibung

ANBAUGEBIET

Land: Guatemala

Region: Antigua

Wet Mill: Beneficio de Café La Esperanza, S.A.

Klima: Einzigartiges Mikroklima durch umliegende Vulkane

QUALITÄT

Kaffeeart: Arabica

Qualität: Genuine Antigua

Erntejahr: 2018/19

Erntezeit: Dez. – Mrz.

Ernteart: Handernte “Picking”

Höhenlage: 1700m

Varietäten: Bourbon, Caturra & Catuaí

Aufbereitung: Fully Washed

Bodenverhältnisse: Vulkanböden

Bewässerung: Natürlicher Regenfall

Ref. No.: P10239

TASSENPROFIL

Honigmelone | Nougat | saftig | Mandarine | Kaffeeblüte | lebendiger Körper | Minze

Zubereitung: Filter, French Press, Herdkocher, Aero Press, Siebträger, Chemex

Zusätzliche Information

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