INDIEN PARCHMENT AB | ROBUSTA

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Indiens Grading System klassifiziert gewaschene Robustas als “Parchment”. Durch das Pulping, die Fermentierung und das Waschen des Kaffees entwickelt sich ein ganz besonderes Tassenprofil, welches durch seine Sanftheit überzeugt. Unser Parchment AB stammt aus der Region Karnataka. Dort wird rund 70% des gesamten indischen Kaffees produziert. Robusta wird vor allem in der Subregion Chikmagalur angebaut.

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Beschreibung

ANBAUGEBIET

Land: Indien

Region: Karnataka

Klima: Tropisch, relative Luftfeuchtigkeit 80-90%

QUALITÄT

Kaffeeart: Robusta

Qualität: Parchment AB

Erntejahr: 2017/2018

Erntezeit: Okt. – Feb.

Ernteart: Handernte “Picking”

Höhenlage: 1200m

Aufbereitung: Washed

Bodenverhältnisse: Vertisolböden

Bewässerung: Natürlicher Regenfall

Ref. Nr.: P10185

TASSENPROFIL

dunkle Schokolade | karamellisiert |Gewürze

250gr / 500gr

Zubereitung: Herdkocher I Siebträger I Aero Press I Vollautomat

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

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Bewertungen (1)

1 Bewertung für INDIEN PARCHMENT AB | ROBUSTA

  1. Linda Petersen

    das schokoladige Aroma kommt sehr schön durch. Aromatisch intensiv wird er sehr gerne bei uns zu Hause als Espresso-Macchiato getrunken.

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